Il Laboratorio della Stazione Sperimentale Oli e Grassi di Milano (SSOG - Ente pubblico economico sottoposto alla vigilanza del Ministero delle Attività Produttive) ha eseguito prove comparative tra metodo tradizionale descritto nel Reg. CEE N. 2568/91 e metodo strumentale OxiTester nella valutazione del numero di perossidi, rilevando il sostanziale allineamento.

Il Laboratorio della Stazione Sperimentale Oli e Grassi di Milano (SSOG - Ente pubblico economico sottoposto alla vigilanza del Ministero delle Attività Produttive) ha eseguito prove comparative sul test dei perossidi confontando il metodo descritto nel Reg. CEE 2568/91 per l'olio di oiva e il metodo analitico impiegato nel sistema OxiTester definito metodo strumentale.

Il laboratorio SSOG ha concluso che:

"I valori ottenuti sull'olio di oliva si allineano, pur discostandosi leggermente con valori superiori per il metodo strumentale. Le oscillazioni sono comunque accettabili ..."

Inoltre il laboratotio SSOG afferma che OxiTester "evidenzia la possibilità di ottenere risultati rapidi, in tempi molto brevi, presentando anche vantaggi rispetto al metodo tradizionale, quali:
* poco dispendio di materiali come solventi e soluzioni titolate
* nessun utilizzo di vetreria con minor introduzione di errore legata alla pulizia della stessa, fattore estremamente importante nell'analisi del numero di perossidi"