Studi comparativi
Diversi studi comparativi hanno dimostrato che l’accuratezza dei risultati analitici di OxiTester è equivalente a quella dei metodi di riferimento, ma OxiTester è più semplice da utilizzare e fornisce più velocemente i risultati.
Il metodo analitico CDR FoodLab impiegato nel sistema OxiTester è stato sottoposto a diverse prove comparative con le metodiche ISO CEE di riferimento, per quanto riguarda il test dell'acidità e del valore dei perossidi.
I diversi laboratori certificati hanno espresso pareri molto soddisfacenti per quanto riguarda la linearità del sistema, la correlazione con il metodo classico, la rapidità e la semplicità di esecuzione dell'analisi.
Inoltre lo studio condotto da Asteriadis S.A. e Minerva S.A. in collaborazione con l'università di Atene pubblicato su Journal AOAC international ha dimostrato che il metodo OxiTester per la determinazione dei polifenoli è una valida alternativa al metodo ufficiale per la determinazione dell'indice di stabilità dell'olio.
|
Il metodo analitico CDR FoodLab, di cui è dotato il sistema OxiTester, è stato sottoposto ad uno studio comparativo dai laboratoti Neotron certificati SINAL allo scopo di confrontare le metodiche impiegate con i metodi di riferimento. Questo studio ha sancito che i metodi ISO per la determinazione del numero di perossidi e dell'acidità risultano sovrapponibili ai criteri analitici stabiliti per gli stessi parametri dal Regolamento CEE n.2568/91 e successive modifiche.
|
|
Leggi tutto...
|
|
Il metodo analitico CDR FoodLab, di cui è dotato il sistema OxiTester, è stato sottoposto ad uno studio comparativo dai laboratoti Neotron certificati SINAL allo scopo di confrontare le ripetibilità di tale metodo in comparazione con quelle dei metodi di riferimento. I laboratori Neotron hanno concluso che metodo CDR FoodLab fornisce prestazioni concorrenziali con quelle ottenute con l'applicazione del Allegato II del Reg. CEE 2568/91 per la determinazione dell'acidità e ISO 660
|
|
Leggi tutto...
|
Il Laboratorio della Stazione Sperimentale Oli e Grassi di Milano (SSOG - Ente pubblico economico sottoposto alla vigilanza del Ministero delle Attività Produttive) ha eseguito prove comparative tra metodo tradizionale descritto nel Reg. CEE N. 2568/91 e metodo strumentale OxiTester nella valutazione del numero di perossidi, rilevando il sostanziale allineamento.
|
|
Leggi tutto...
|
Uno studio pubblicato su Journal of AOAC International ha dimostrato che il metodo OxiTester per la determinazione dei polifenoli/indice di stabilità è una valida alternativa al metodo Rancimat per la valutazione dell'indice di stabilità dell'olio
di oliva vergine e extravergine
|
|
Leggi tutto...
|
|
|
|
