OxiTester è un sistema rapido semplice e affidabile che consente di effettuare analisi sull'olio di oliva direttamente in frantoio,  nell'impianto dell'azienda olearia o al momento dell'acquisto senza l'aiuto di personale specializzato.

Rapido

L’innovativo metodo analitico di OxiTester, che opera su micro quantità di campione di olio tal quale, permette di effettuare le determinazioni di:

• Acidità in 1 minuto
• Perossidi in 4 minuti
• Polifenoli / Indice di stabilità in 6 minuti
• K270 in 6 minuti

Inoltre per abbattere ulteriormente i tempi è possibile eseguire sessioni di analisi con più campioni fino ad un massimo di 14 in modo da effettuare in un’ora 80 analisi di acidità, 70 di perossidi, 30 di polifenoli e 70 di K270.

Semplice

Libero da costi di manutenzione e calibrazione.

Data l’estrema semplicità d’uso non occorre essere un operatore specializzato per eseguire le analisi.

Le metodiche analitiche sono semplici, rapide e con minimizzazione degli sprechi. I reagenti sono pre-infialati in provette monouso.

Si utilizzano micro quantità di campione tal quale

L’analizzatore è fornito già calibrato. Il controllo delle celle di lettura è eseguito ad ogni accensione e le curve di calibrazione sono pre-installate. E’ possibile comunque effettuare una calibrazione personalizzata in modo semplice e veloce.

Affidabile

OxiTester è uno strumento di misura sensibile, preciso e affidabile grazie alla sofisticata tecnologia fotometrica, l’elaborazione digitale dei segnali, la possibilità di allineare il sistema a standard di riferimento e a campioni a titolo noto, le celle di lettura e di incubazione termostatate a 37°C.

OxiTester è quindi caratterizzato da un’elevata sensibilità e da un’ottima risoluzione, precisione e ripetibilità della misura.

Allineato ai metodi di riferimento

Sono stati eseguiti numerosi studi comparativi tra il metodo analitico FOODLAB, impiegato nel sistema OxiTester, e le metodiche classiche, per quanto riguarda i test dell’acidità, dei perossidi e dei polifenoli/indice di stabilità. I diversi laboratori hanno espresso pareri molto soddisfacenti per quanto riguarda la linearità del sistema, la correlazione con il metodo classico, la rapidità e la semplicità di esecuzione dell’analisi.

Il laboratorio NEOTRON, certificato SINAL, ha condotto test comparativi tra il sistema FOODLAB e i metodi ISO, per perossidi e acidità, i cui risultati sono sovrapponibili ai criteri analitici stabiliti, per gli stessi parametri dal Reg. CEE N. 2568/91.

Il Laboratorio della Stazione Sperimentale Oli e Grassi di Milano (SSOG - Ente pubblico economico sottoposto alla vigilanza del Ministero delle Attività Produttive) ha eseguito prove comparative sul test dei perossidi, rilevando il sostanziale allineamento con il metodo secondo il Reg. CEE N. 2568/91. Inoltre il sistema ha partecipato al Circuito di Correlazione Oli Vegetali (Ring Test) tra i laboratori italiani, indetto dal SSOG, ottenendo ottimi risultati.

Nello studio condotto dalle società Minerva S.A. e Asteriadis S.A. in collaborazione con l’Università di Atene, pubblicato su Journal of AOAC International, il metodo OxiTester per la rilevazione dei polifenoli/indice di stabilità è stato validato e comparato con il metodo ufficiale dell’indice di stabilità dell’olio: comunemente chiamato metodo Rancimat, American Oil Chemists’ Society (AOCS) Cd 12b-92. Il metodo OxiTester risulta essere una valida alternativa al metodo Rancimat con una adeguata correlazione per un ampio numero di campioni di olio di oliva vergine e extravergine.

In confronto al metodo Rancimat, il metodo OxiTester richiede un tempo di analisi molto più breve: circa 6 minuti invece delle 12 ore del metodo Rancimat.

Il sistema

• Analizzatore a tecnologia fotometrica.
• Kit di reagenti pre-infialati monouso messi a punto dai laboratori di ricerca CDR. I reagenti, forniti in buste sigillate contenenti 10 provette ciascuna, hanno una durata di un anno dal giorno di produzione. Le etichette riportano la modalità di conservazione.
• Pipette a taratura fissa che permettono un corretto prelievo del campione.
• Print Manager: software che permette il collegamento dell'analizzatore al PC per l'archiviazione e la stampa dei risultati delle analisi chimiche.
• Manuale d'uso.
• Schede funzionali illustrate.
• Conforme alle specifiche analitiche coma da REGOLAMENTO (CEE) n.2568/91 e successive modifiche
• Garanzia 3 anni
  

La lettura del K270 è disponibile solo su analizzatore
OxiTester K270